Esta receta es muy fácil y divertida para Navidad ?
Si tienes niños en casa, definitivamente tienes que hacerla con ellos, les va a chiflar!!. Lo mejor de todo es que el bizcocho se hace en SOLO 4 MINUTOS en el microondas. No me digas que no son maravillosos! Han quedado tan bonitos que da hasta pena comérselos…
?Para el bizcocho, he utilizado un molde de 15cm.
?La HARINA DE AVENA puedes comprar o hacerla tú en casa triturando copos de avena con un robot. Es muy fácil.
?Puedes consultar la receta de la pasta de dátil aquí.
?Es MUY IMPORTANTE que dejes ENFRIAR el bizcocho antes de poner la nata o se te derretirá. Asegúrate además de que la nata está bien montada y firme, de lo contrario, no aguantará la fresa y se derretirá empapando el bizcocho.
CONSERVACIÓN: es mejor comerlos en el momento pero si te sobran, puedes guardarlos en un tupper cerrado en la nevera.
DURACIÓN: un par de días en la nevera.
Aquí puedes ver la RECETA EN VÍDEO
- 100 gr harina de avena ⠀
- 1 cucharadita de levadura en polvo ⠀
- 50 ml Aceite de Orujo de Oliva ⠀
- 50 gr mantequilla ⠀
- 3 cucharadas pasta de dátil ⠀
- 2 huevos ⠀
- 1 cucharada cacao en polvo sin azúcares desgrasado
- Fresas
- Nata montada para decorar
- Lava y corta las fresas y déjalas secar bien.En un bol, mezcla la harina de avena con la levadura y remover bien.
- Añade el aceite, la mantequilla, las pasta de dátil y los huevos y bátelo bien para integrar todos los ingredientes.
- Agrega ahora el cacao en polvo y vuelve a mezclar todo bien hasta tener una masa homogénea.
- Con un poco de mantequilla, engrasa el molde, vierte la mezcla y cocínalo en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.
- Deja enfriar el bizcocho antes de manipularlo.
- Desmolada y corta el bizcocho en cuadraditos. Con ayuda de una manga pastelera pon una capa generosa de nata montada, coloca una fresa con la parte plana hacia abajo y añade una bolita de nata en la punta de la fresa
