Esta receta es súper fácil y súper divertida. 🌟
Si tienes niños en casa, definitivamente tienes que hacerla con ellos, les va a chiflar!!. Lo mejor de todo es que el bizcocho se hace en SOLO 4 MINUTOS en el microondas. No me digas que no son maravillosos! 😍. Han quedado tan bonitos que da hasta pena comérselos…
🎄Para el bizcocho, he utilizado un molde de 15cm.
🎄La HARINA DE AVENA puedes comprar o hacerla tú en casa triturando copos de avena con un robot. Es muy fácil.
🎄Puedes consultar la receta de la pasta de dátil aquí.
🎄Es MUY IMPORTANTE que dejes ENFRIAR el bizcocho antes de poner la nata o se te derretirá. Asegúrate además de que la nata está bien montada y firme, de lo contrario, no aguantará la fresa y se derretirá empapando el bizcocho.
CONSERVACIÓN: es mejor comerlos en el momento pero si te sobran, puedes guardarlos en un tupper cerrado en la nevera.
DURACIÓN: un par de días en la nevera.
- 100 gr harina de avena ⠀
- 1 cucharadita de levadura en polvo ⠀
- 50 ml Aceite de Orujo de Oliva ⠀
- 50 gr mantequilla ⠀
- 3 cucharadas pasta de dátil ⠀
- 2 huevos ⠀
- 1 cucharada cacao en polvo sin azúcares desgrasado
- Fresas
- Nata montada para decorar
- Lava y corta las fresas y déjalas secar bien.En un bol, mezcla la harina de avena con la levadura y remover bien.
- Añade el aceite, la mantequilla, las pasta de dátil y los huevos y bátelo bien para integrar todos los ingredientes.
- Agrega ahora el cacao en polvo y vuelve a mezclar todo bien hasta tener una masa homogénea.
- Con un poco de mantequilla, engrasa el molde, vierte la mezcla y cocínalo en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.
- Deja enfriar el bizcocho antes de manipularlo.
- Desmolada y corta el bizcocho en cuadraditos. Con ayuda de una manga pastelera pon una capa generosa de nata montada, coloca una fresa con la parte plana hacia abajo y añade una bolita de nata en la punta de la fresa
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