DELICIOSA CREMA DE AVELLANAS Y CHOCOLATE SALUDABLE ?Fácil y rápida, ¡lista en solo 5 minutos!
Para untar en tus tostadas, para ponerle al bol del desayuno, al yogur, para comerla con plátano, manzana, fresas… Esto es un vicio de los buenos. Me encanta cortar un plátano por la mitad a lo largo y untarlo con esta crema, creo que es uno de los mejores bocados que te puedes comer en esta vida.
OJO: antes de que te pongas a hacerla, debes saber que necesitas una batidora o procesador potente para que se trituren bien las avellanas (tipo thermomix, mambo, americana potente…) Las que son más “enclenques” suelen quemarse y tendrás que pararla, abrir de vez en cuando para bajar lo que haya en las paredes y volver a triturar. Con un robot potente lo haces en 5 minutos.
?Puedes hacer esta crema con cualquier FRUTO SECO, con almendras o anacardos queda riquísima.
?Si quieres conseguir una TEXTURA más lisa y suave tipo NUTELLA: tritura primero las avellanas (o el fruto seco que le pongas) hasta convertirlo en una crema lista. Añade luego el resto de ingredientes y vuelve a triturar.
CONSERVACIÓN: guárdala en la nevera en un tarro bien cerrado.
DURACIÓN: te durará unos 5-6 días bien guardada en la nevera.
- 200 gr de avellanas tostadas
- 4 cucharadas de cacao en polvo 0% azúcares
- 3 cucharadas grandes de caramelo de dátil (receta muy fácil, la tienes en el blog)
- 200 ml de leche de avena (u otra leche)
- Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura hasta conseguir la textura de crema que quieras. Ábrelo un par de veces para bajar lo que se quede en las paredes y vuelve a triturar.
Si tienes avellanas crudas, tuéstalas en el horno unos minutos.
10 comentarios en “Crema de avellanas y cacao saludable (Receta exprés en 5 minutos)”
Hola Ines buenos dias!
En la receta de crema de avellanas saludables queria saber si una vez tostadas las avellanas hay que quitarles la piel?o no importa porque quedan trituradas con la batidora?
Muchas gracias i feliz domingo
Roser
Hola Roser,
Yo la hago tal cual sin quitarle la piel pero puedes pelarlas. Si quieres una textura más suave puedes triturar las avellanas antes hasta hacer como una mantequilla y luego añadir el chocolate.
Gracias!
Hola Inés,
He hecho la receta y de sabor está increíble pero me ha quedado muy líquido y he usado las medidas justas.
¿Tendré que poner menos leche e ir ajustando?
Gracias
Sole
Hola Sole! puede ser por la leche o que el caramelo de dátil esté demasiado líquido (tenga más agua de la necesaria). Si tiene la textura adecuada, puedes poner un poco menos de leche y si ves que te queda demasiado espesa, ir añadiendo un poquito hasta que quede a tu gusto.
Buenas noches Inés !
Esta receta la tengo que probar, pero buscaba en la web una que publicaste que se hacía con aguacate….y no la encuentro.
Me iluminas, por favor !
Gracias.
Hola María!
La receta que buscas es una mousse de chocolate y aguacate. La puedes consultar en mi instagram en el siguiente enlace https://www.instagram.com/p/COGBnJ0IJtD/
Poco a poco voy iré volcando las recetas del instagram aquí en el blog!
Hola inés, una preguntita: ¿ cómo recomiendas conservarlo? En la nevera ? Y lo mismo pra el caramelo que hice para realizar la crema de avellanas. Muchas gracias. (Está buenisimo).
Hola Alison!
La crema en la nevera, lo mismo que el caramelo de dátil, en un bote con cierre hermético. El caramelo se puede congelar en pequeñas porciones (en una hielera, por ejemplo) y descongelar a medida que se vaya necesitando.
HOLA! PUEDE SER QUE NO SE LE ECHE EL CARAMELO DE DATIL??
GRACIAS
Hola Marina!
el caramelo de dátil es para darle el toque dulce. Si no lo pones te quedará muy amargo y la textura será diferente.