• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Hoy comemos sano

  • recetas
    • desayunos
    • entrantes
      • ensaladas
      • sopas y cremas
      • aperitivos y snacks
      • bocadillos y sándwiches
    • plato principal
      • pasta
      • arroz y cereales
      • legumbres y guisos
      • verduras
      • con huevo
      • pollo y pavo
      • pescado
    • salsas y guarniciones
    • postres y dulces saludables
    • recetas vegetarianas
    • cenas saludables
    • La despensa
  • dónde comer
  • mis viajes
  • sobre mí
  • contáctame
  • colaboraciones
  • Mi libro
  • ×
  • 23 abril, 2019

    Pasta integral con verduras ¡con 3 trucos! (Receta fácil y rápida)

    cenas saludables, pasta, plato principal, recetas vegetarianas

    recetas sanas para el día a día, qué comer hoy sano, recetas saludables, comer sano, ideas de comidas sanas,

    Qué vivan las recetas saludables y sencillas que nos solucionan las comidas del día a día. Que muchas veces nos volvemos locos intentando hacer platos originales y nos olvidamos de lo ricos que están los de toda la vida. Esta pasta integral con verduras está para chuparse los dedos y se hace en 15 minutos.

    La pasta integral es más saludable que la blanca, la encuentras en cualquier tienda o supermercado. Al ser más dura, tarda un poco más en cocerse.

    Esta receta es muy fácil, y he incluido 3 trucos para que quede buenísima y marquen la diferencia:

    1. Lleva un trozo de jengibre. Lo pongo igual que si fuera ajo, bien picadito. El jengibre cambia mucho dependiendo de cómo lo pongas, si rallado o cortado. Le da un toque buenísimo. Sin duda os animo a probarlo.
    2. Guardo un poco del agua de la cocción de la pasta para añadirla al final al plato, y que quede mucho más jugoso (este truco lo hago siempre que cocino pasta).
    3. El brócoli lo corto en arbolitos, los pongo en un bol con un pelín de agua y lo meto en el microondas 5 minutos. Para mi gusto, queda con una textura perfecta. Luego lo añado a la sartén con el resto de verduras y, listo.

    No he puesto las cantidades exactas en la receta, que cada uno que la haga a su gusto y que ponga la cantidad de las verduras que le gusten.

    Pasta integral con verduras ¡con 3 trucos! (Receta fácil y rápida)
     
    Imprimir
    Tiempo
    15 min
    Tiempo
    Tiempo
    15 min
     
    Raciones: 4
    Ingredientes
    • Pasta integral (macarrones, espaguetis...)
    • Cebolla morada
    • Un trozo de jengibre
    • Pimiento rojo
    • Judías verdes
    • Calabacín
    • Brócoli
    • Sal
    • Pimienta negra
    • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
    Elaboración
    1. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo unos 10-12 minutos (según instrucciones del paquete). Escurre ¡pero! reserva un poco del agua de la cocción para añadírsela luego a la pasta y que quede jugosa (1/2 vaso. Este truco queda muy bien).
    2. Corta todas las verduras, a mí me gusta la cebolla en juliana, el jengibre bien picado como si fuera ajo, el pimiento y las judías verdes en cuadraditos, el calabacín en pequeños triángulos, y el brócoli en sus arbolitos. Saltéalas en una sartén con un poco de aceite de oliva y ponles un poco de sal. El brócoli lo pongo en un bol con un pelín de agua y lo meto 5 minutos al microondas, luego lo añado a la sartén. También puedes ponerlo directamente en la sartén.
    3. Mezcla la pasta con las verduras en la misma sartén, añade pimienta de manera generosa (si te gusta) y el agua de la cocción que tenías reservada.
    3.5.3251
     

    TAMBIÉN PUEDE GUSTARTE

    • como hacer helado saludable, helado con fruta congelada,

      Helado de plátano (solo plátano)

    • Calabacines rellenos de atún y verduras

    • Crema fría de tomate y pimiento rojo

    ¡NO TE PIERDAS NI UNA RECETA!

    Escribe aquí tu email y recibirás todas las nuevas entradas en tu correo

    Reader Interactions

    2 Comentarios

    1. Ramona says

      4 septiembre, 2019 at 20:10

      Riquísima

      Responder
      • hoy comemos sano says

        27 septiembre, 2019 at 10:34

        ¡Gracias Ramona! Me gusta muchísimo este plato 🙂

        Responder

    Deja un comentario Cancelar respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Valora esta receta:  

    Primary Sidebar

    ¡Hola soy Inés!

    Aquí vas a encontrar una gran variedad de recetas tanto para el día a día, como para ocasiones más especiales. Eso sí, siempre sanas y sin privarnos de nada.

    ¡NO TE PIERDAS NI UNA RECETA!

    Escribe aquí tu email y recibirás todas las nuevas entradas en tu correo

    Archivos

    LO + POPULAR

    • Rocas de chocolate saludables (Video-receta de Navidad 🎄)

      Rocas de chocolate saludables (Video-receta de Navidad  🎄)
    • Cómo hacer una deliciosa sopa de verduras fácil y llena de sabor

      Cómo hacer una deliciosa sopa de verduras fácil y llena de sabor
    • Cómo hacer pan de pita casero (receta fácil)

      Cómo hacer pan de pita casero (receta fácil)
    • Natillas de chocolate saludables con caqui y cacao (¡solo 3 ingredientes!)

      Natillas de chocolate saludables con caqui y cacao (¡solo 3 ingredientes!)
    • Calabaza asada rellena de verduras y arroz con un toque de especias (receta de otoño 🍂)  

      Calabaza asada rellena de verduras y arroz con un toque de especias (receta de otoño 🍂)  

    @hoycomemossano en Instagram

    Hoy comemos sano © 2019 - DISEÑADO POR HERPARK