Este es la receta que está revolucionando Instagram y todo internet. Un pan que se hace en solo 90 segundos y en el microondas. ¿A que suena increíble? Eso pensé yo cuando lo vi por primera vez, y ahora que lo he probado os puedo decir que es real como la vida misma. Queda genial y me parece un inventazo. ¡Ya verás cuando lo pruebes!
∗ Solo necesitas 4 ingredientes + una pizca de sal + un microondas ∗
Esta receta que dejo aquí es para hacer PAN SIN GLUTEN, apta para celíacos. Por eso lleva harina de almendras. Puedes hacer tu versión y utilizar cualquier otra harina (de espelta, trigo, avena…), solo tienes sustituir una por otra.
Os dejo aquí algunas ideas que me parecen muy buenas para utilizar este pan.
Ideas para disfrutar del pan 90 seg en micro:
- Para desayunar con mermelada saludable, o con una deliciosa mantequilla de frutos secos casera. O esta de requesón, aguacate y plátano. ¡Buenísimas!
- Para hacer un sandwich delicioso como este sandwich de remolacha y queso de cabra o este otro con tomate y albahaca.
- Prueba a añadirle algunas hierbas a la masa, como orégano o albahaca, y así te saldrá con ese sabor incorporado. Si le pones por encima salsa de tomate y queso ¡tienes una pizza exprés buenísima!
- Y por supuesto, para hacerte la reina de las tostas: Tosta de aguacate con huevo poché.
Pues aquí va la receta, ¡fíjate lo fácil que es! Espero que inundéis las redes sociales con fotos de vuestros panes y creaciones con ellos. ¡No te olvides de etiquetarme en Instagram (@hoycomemossano) para que pueda verlas!
- 40 gr de harina de almendra (almendra molida)
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- Pon todos los ingredientes en un bol y mézclalos bien con la ayuda de un tenedor.
- Coge un molde o tarro de cristal y engrásalo con unas gotas de aceite para que el pan no se pegue.
- Pon la masa en tu molde o tarro y mételo al microondas a máxima potencia durante 90 segundos. (Puede que algún microondas menos potente necesite unos segundos más).
- Saca tu pan del molde, espera a que se temple un poco y córtalo por la mitad para que te queden 2 partes.
- ¡Ya tienes tu pan listo! Rellénalo, úntalo o disfrútalo como quieras.
Hola,
la cantidad de harina de trigo ¿sería la misma qué de almendra?.
Un abrazo.
La misma Juani : )
Genial. Me gustó mucho
¡Me alegro Rosa! Es una receta genial la verdad. Gracias!
Hola, he hecho el pan y queda de una textura increíble pero pasa que queda con mucho sabor a huevo, es posible reemplazarlo por otra cosa??
Hola Dayana, no sé si quedará bien poniendo 1 huevo vegano (1 cucharada de semillas de chía mezclada con 3 cucharadas de agua). La verdad es que no lo he probado nunca. Si te animas a hacerlo me cuentas porfa!
Hola buenas noches. Me surge una duda: la levadura que se utiliza es la de tipo Royal en polvo o levadura fresca de esa que viene en pastilla rectangular.
Gracias por tu ayuda
¡Hola!Es la levadura en polvo normal tipo royal
Hola. La levadura es de panadería o la de bizcochos?
Gracias por la receta
Hola María José,
La levadura normal y común. La química que viene en sobrecitos, tipo royal.
Ohhhh!! que pinta!! Se puede hacer en el horno tambien?? No tengo micro…
Mil gracias!!
Hola Cristina, no tengo ni idea de cómo hacerlo en el horno. Esta es una receta especial para microondas. Siento no poder ayudarte.
Provaré y te digo!! jejejeejej! mil gracias por tu trabajo!
Gracias a tí Cristina! Espero que te guste! 🙂
Se puede congelar?
Hola Miriam, pues la verdad es que no he probado a hacerlo y no sé cómo quedará pero en principio te diría que si.
Ah mi me salió riquísimo gracias Miriam
Me alegro Rodrigo!
Gracais! 😀
que buena idea, voy a probar con pan integral. Suelo desayunar cerca de casa en un restaurante que hacen ellos el pan, https://lapetitelupebistro.com/ pero para los domingos esta receta me viene genial. gracias
¡Hola!
Es un pan contundente y un desayuno muy completo 😀
Lo acabo de hacer y ha quedado increíble
Podría doblar la cantidad de todos los ingredientes excepto el huevo para hacer dos panes?
Lo digo para no usar tantos huevos…
Hola Marta! Pues nunca lo he hecho pero puede que sí. Prueba y me cuentas 🙂
Me alegro de que te haya gustado, la verdad es que es todo un invento
La verdad es que la textura es increible, muy esponjosa. Súper rápido. Definitivamente no se compara al pan que uno amasa, pero para salir del paso puede resultar. Lo que no me gustó para nada es el sabor del huevo, es muy fuerte. Con que podria reemplazarse? Leche?
Hola Denny! Sí, es sorprendente lo bien que queda! Aún no he probado a hacerlo sustituyendo el huevo pero es una de las recetas que tengo pendientes en la cabeza. Si descubres algo interesante sería genial que lo compartieras por aquí 😃 Gracias!
Hola Inés!
Gràcias por la receta.
¿Qué molde usas para hacer el pan?
Hola Esther!
Yo usé una jarrita de esas de cristal medidoras que tengo por casa. Un tarro de cristal también te sirve.
Se puede sustituir la levadura por otro producto que haga el mismo efecto?
Puedes probar a ponerle un poco de bicarbonato.
Hola, pero la levadura quimica no hay que esperar que leve fuera del horno? hasta en algunos casos hasta que doble su tamano, lo contrario que si se pone polvo de hornear que ya ahi hay que meterla al horno ni bien se prepara. Como dato yo le pongo bicarbonato pero agrego una cucharadita de vinagre o jugo de limon cuando no tengo polvo de hornear y queda muy bien
Hola Beatriz,
No hay que esperar, es inmediato este panecillo
Se endurece rápido o aguanta algunas horas?
Hola Encarni,
Aguanta unas horas pero te recomiendo que lo guardes bien tapado para que no le de mucho el aire.
Hola Inés! es posible que no use levadura? sino se tiene se puede omitir? o se puede reemplazar con otra cosa? y se puede hacer de la misma manera con cualquier tipo de harina? quiero intentar con harina de amaranto.
Saludos desde Ecuador!
Hola Sara!
En España le solemos llamar levadura química pero en realidad es impulsor. Puedes utilizar este o bicarbonato, y será necesario para que el panecillo suba. Sobre la harina, yo he probado con almendra molida y con avena. Con estas dos queda perfecto, no sé decirte el sabor con otras, me da miedo que quede como sabor de harina cruda.
Un beso hasta Ecuador! 😀