Mermelada o compota de manzana y ciruelas sin azúcar. 100 x 100 natural. Yo la uso como mermelada en tostadas y como compota en postres y meriendas. Queda buenísima y solo la fruta ya es suficiente para que quede dulzona.
Una receta muy fácil de hacer y con muy pocos ingredientes. Si lo prefieres, puedes meter la fruta en el horno pero yo no me complico y la hago al microondas. Queda perfecta.
Hacer este tipo de compotas o mermeladas caseras es una fantástica alternativa a los productos azucarados y llenos de aditivos que nos venden en los supermercados. Con muy poquito esfuerzo, conseguimos opciones saludables para el día a día.
Con las cantidades que os doy abajo en la receta, sale para llenar un tarro como el que veis en la foto.
Compota de manzana y ciruelas (sin azúcar)
Tiempo
Tiempo
Tiempo
Raciones: 1
Ingredientes
- 500 gr de manzanas rojas
- 400 gr de ciruelas rojas
- 2 clavos
- 1 rama de canela
- 50 ml de agua
Elaboración
- Pela las manzanas y pártelas en trozos irregulares. Quítales la parte del corazón.
- Abre las ciruelas por la mitad y quítales el hueso.
- Pincha los clavos en un trozo de manzana que sea un poco grande para que estén localizados y poder quitarlos luego.
- Pon todo en un recipiente tipo bol de cristal. Añade 1 ramita de canela y mete al microondas. Pon la tapa y programa 20 minutos a máxima potencia.
- Pasado el ese tiempo, la fruta debe de estar bien blandita, casi deshecha. Si no es así, ponla unos minutos más.Retira la rama de canela y los 2 clavos que tienes pinchados en el trozo de manzana. Aplasta la fruta con un tenedor y si quieres que te quede más suave y sin tropiezos, tritura con la batidora.
- El resultado es una compota o mermelada de manzana y ciruelas deliciosa. Guárdala en un tarro hermético en la nevera.
8 comentarios en “Compota o mermelada de manzana y ciruelas (sin azúcar)”
Es francamente buena. No se me habia ocurrido hacerla sin azucar????
Pues queda genial Alfonso, te recomiendo que la pruebes. Claro que todo es ir acostumbrando al paladar a bajar el nivel de azúcar. Espero que te guste y mes des tu aprobado!
Qué sabrosa
Por estos lados no se consiguen esas ciruelas y las manzanas son prohibitivas pero me gustó la receta
Lo que fue un éxito ha sido la mantequilla de almendras
Uf. La tengo en la nevera y la raciono
No me quedó tan liquida
Sino bien cremosa
Voy a hacer lo
Mismo
Con maníes ya tostados
Y sin sal
Gracias por tus estupendas recetas
Hola Bea!!! Qué rica la mantequilla con maníes, o cacahuetes como les llamamos aquí. ¡Eso sí que es una delicia! Me encanta para ponerle a mis boles del desayuno y está tan buena que tengo que controlarme para no comérmela a cucharadas jaja!
¿Desde qué país escribes? No me imaginaba que las manzanas pudieran ser tan caras en ningún sitio… Las ciruelas en España tampoco son baratas, pero unas poquitas se pueden comprar. Puedes hacer la compota utilizando peras y alguna otra fruta como el mango o nísperos o melocotones cuando sea temporada. Un beso y gracias por tu mensaje!
Hola! Cuanto tiempo dura esto en el refrigerador?
¡Hola Constanza! Puedes tenerla 1 semana perfecta, yo la he tenido incluso más. También puedes congelarla si te sobra. 🙂
Hola, en la receta pone 50 ml. De agua, es decir la colocamos en el recipiente con la manzana y ciruelas, para llevar al microondas? Gracias
Sí, eso es Olga!