"Patatas fritas" de calabacín

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Una versión muy light de las patatas fritas con las que podemos acompañar todo tipo de carnes y pescados, como por ejemplo estas hamburguesas de salmón que tenéis en el blog.

Ingredientes

1 Calabacín cortado en palitos

1 Cucharadita de cúrcuma

Elaboración

Cortamos el calabacín en palitos, lo salteamos en una sartén con un poquito de aceite y le añadimos una cucharadita de cúrcuma para darle un tono amarillo que nos recuerde al color de las patatas fritas.

La cúrcuma es simplemente para darle color. Si no tenemos, podemos utilizar el colorante que usamos para los arroces.

Las salteamos hasta que el calabacín esté hecho. Les ponemos un poco de sal y listo!

 

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