1 vaso de leche (de soja, avena, almendras... la que quieras)
½ cucharadita de cúrcuma
½ cucharadita de canela molida
⅓ cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
1 o 2 dátiles sin hueso
Una pizca de pimienta negra molida (para que tu cuerpo absorba la cúrcuma)
Elaboración
Pon la leche en un cazo al fuego y añade el resto de ingredientes. Calienta durante 3-5 minutos sin que llegue a hervir (vete controlando el fuego) y removiendo constantemente con unas varillas para que salga espuma.
Si los dátiles están muy tiernos a veces se deshacen con el calor, si te quedan trocitos pasa tu cúrcuma latte por la batidora.
Sirve la leche de cúrcuma en una taza y espolvorea un poco de canela por encima.
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2018/12/curcuma-latte-golden-milk.html