Compota de manzana
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Raciones: 1
 
Ingredientes
  • 6 manzanas rojas (1kg en total)
  • 6 cucharadas de sirope de ágave (o miel, stevia, u otro endulzante)
  • 1 rama de canela
  • Unas gotas de zumo de limón (1 cucharadita tamaño café)
Elaboración
  1. Pela las manzanas, quítales el corazón, y trocéalas de manera irregular.
  2. Pon un cazo al fuego con las manzanas, el sirope de ágave (o el endulzante que prefieras), la rama de canela, y unas gotas de zumo de limón (más o menos 1 cucharadita de café).
  3. Pon la tapa y espera a que se caliente bien, que empiece a hervir. Entonces, baja a fuego medio-suave y deja que se cocine lentamente durante 30 minutos.
  4. Aplasta con un tenedor o revuelve con las varillas y lista. Queda tan suave que no hace falta triturarla.
Notas
Guarda la compota en un bote en la nevera. Aguanta perfectamente unos 5 días.
Recipe by Hoy comemos sano at http://hoycomemossano.com/2017/03/compota-de-manzana.html