Mayonesa light (la mayonesa no engordante)
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Raciones: 1
 
Ingredientes
  • 200 gr de queso fresco batido 0% mat. grasa
  • ½ cucharada de mostaza de dijon
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 yemas de huevo
  • Un poco de sal
Elaboración
  1. Emulsiona 2 yemas de huevo con 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharas de vinagre, ½ cucharada de mostaza de dijon y una pizca de sal. Solo tienes que batirlo bien con las varillas.
  2. Añade 200 gr de queso fresco batido y vuelve a batir. Rectifica de sal y ya la tienes lista!
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2014/05/mayonesa-light-la-mayonesa-no-engordante.html