25Ago

Pechugas de pollo con calabacín y ensalada

Tupper de pechugas de pollo con calabacín y ensalada. Sencillo y sabroso.

Pechugas de pollo con calabacín y ensalada
 
Tiempo
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Raciones: 1
Ingredientes
  • Pechugas de pollo
  • Calabacín
  • 1 huevo
  • Lechugas variadas
  • Tomate
  • Cebolleta
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal.
Elaboración
  1. Corta el calabacín en bastones y saltéalos en la sartén con una gota de aceite de oliva. Retira y ponerles un poco de sal.
  2. Corta las pechugas en tiras, añade un poco de sal y pásalas por huevo batido. Calienta la misma sartén con un chorrito de aceite de oliva y fríe las tiras de pechuga
  3. Mezcla la pechuga con el calabacín y acompaña de una ensalada con mezcla de diferentes lechugas, tomate y cebolleta.
  4. Aliño para la ensalada: aceite de oliva, vinagre y sal. Lleva el aliño aparte y añádelo justo cuando la vayas a comer.