Un problema que tengo cuando decido cuidarme, es que no se me ocurre nada para picar entre horas que sea sano y con pocas calorías. El otro día, viendo la final de Masterchef y a punto de levantarme a por una bolsa de patatas fritas, se me ocurrió hacer estas zanahorias crujientes. Me sorprendió lo ricas que quedaron! y lo más importante, conseguí picotear sin llenarme de grasas.
Si queréis matar el «gusanillo»: un poco de imaginación y ganas de comer sano!
Ingredientes
Zanahorias
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Elaboración
- Lo primero, precalentamos el horno a 130 grados.
- Pelamos las zanahorias y las cortamos en forma de bastones, que queden finitos para que no se deshidraten bien con el calor.
- Untamos una bandeja de horno con un poco de aceite para que no se peguen, colocamos las zanahorias, les añadimos un chorrito de aceite por encima y espolvoreamos sal y pimienta. 45-50 minutos de horno y listas!
3 comentarios en “Crispy carrots”
Hola! Me gusta mucho tu blog. Hoy he preparado las zanahorias, pero no se me han quedado crispys ni mucho menos 🙁 A que crees que se puede deber? Precalenté el horno a 250 y las dejé 15 minutos tal y como decías, pero como seguían blandas, las he dejado 5 minutos más y nada seguían igual….Será que las dejé muy grandes? o que me pasé un poco con el aceite??
Gracias y saludos
Hola, si vives en un sitio con humedad suele pasar esto, que cuando las sacas del horno se ablandan. Yo vivo en la costa y cuando las hago aquí también se me quedan blandas. La cuestión es que se deshidraten bien para que queden crujientes. He modificado un poco la receta: vamos a cortarlas más finas y dejarlas más tiempo en el horno. La primera vez que las hice fue en un sitio seco y me quedaron genial.
Gracias por seguirme!
Gracias, probaré de nuevo a ver que tal