23Abr

Puré depurativo I

puré depurativo plato
De vez en cuando viene bien hacer algún día de dieta depurativa que nos ayude a eliminar toxinas de nuestro organismo.
Yo intento hacerlo una vez a la semana para comer o cenar. De primero un puré depurativo y de segundo algo ligerito, como un pescado al horno, una tortilla francesa, o unas verduritas al horno.
Hay otras recetas de purés depurativos que os iré dejando en el blog para no aburrirnos de tomar siempre la misma. De momento os dejo esta que por sus ingredientes, es muy diurética.

El calabacín

Está compuesto por una gran cantidad de agua, es un alimento ideal para las dietas y posee una gran cantidad de vitaminas y minerales. Es rico en Vitamina C y betacarotenos y tiene un alto contenido en fibra.

El puerro

Tiene propiedades antibacterianas, constituye un buen antibiótico natural. Tiene efecto laxante  y diurético y es un gran aliado en casos de obesidad ya que tiene muy pocas calorías.

El tomate

Es un alimento excelente para llevar una dieta saludable. Es rico en fibra, contiene licopeno que es un elemento anticancerígeno, y ayuda a reducir el colesterol. Tiene propiedades antioxidantes, ayuda a eliminar toxinas del cuerpo y presenta gran riqueza de
Vitamina A y C.
Es muy rico en potasio que interviene en el buen estado de los nervios, el corazón y los músculos.
Puré depurativo I
 
Tiempo
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Raciones: 2
Ingredientes
  • 2 Calabacines
  • 2 Puerros
  • 1 Tomate maduro
  • Sal
  • Pimienta
Elaboración
  1. Lava bien todos los ingredientes y trocéalos.
  2. Ponlos en una olla con agua. La cantidad de agua, justo hasta que cubra los ingredientes, sin pasarte.
  3. Una vez que empiece a hervir, baja el fuego y deja que se cocine durante 20-25 minutos.
  4. Antes de triturarlo, valora si crees que te has pasado con el agua. Es el momento de quitarle un poco de caldo.
  5. Pásalo por la batidora y por un chino si quieres que te quede más fino.
  6. Añade un poco de sal y pimienta al gusto de cada uno.